Perspectivas en Nutrición Humana
N.º 10, diciembre de 2003
Escuela de Nutrición y Dietética

ISSN: 0124-4108
Periodicidad: Semestral
Directora: María Victoria Benjumea Rincón
Correo electrónico: revinut@quimbaya.udea.edu.co
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Tabla de Contenido

EDITORIAL
Dora Nicolasa Gómez Cifuentes

INVESTIGACIÓN

Rol productivo y reproductivo de las mujeres cultivadoras de hortalizas: el caso de las veredas Chochomayo, Montañita y San José, del municipio de Marinilla, Antioquia
Eliana María Pérez Tamayo

Ecuaciones para predecir la estatura en adultos cubanos
María Elena Díaz, Pedro Monterrey Gutiérrez, Emilia María Toledo Borrero, Iraida Wong Ordóñez, Vilma Moreno López

EDUCACIÓN Y PEDAGOGÍA

Acreditación de calidad y gestión curricular
José Ramiro Galeano Londoño

ACTUALIZACIÓN CONTRIBUCIÓN EXTRANJERA

Anemia ferropriva. ¿Alguna solución?
Dixis Figueroa Pedraza, Pedro I. Cabral de Lira

RASTREANDO
Rastreando lo alimentario